AI de février : "Goûter d'anniversaire"

 

 

 

J'ai passé ma journée à "appuyer sur le champignon"...

Il est 17 heures à peine et je suis é-rein-tée. Pas de pause de midi : j'ai dû aller faire les courses pour le goûter d'anniversaire de Malo. 

Mon cher fiston étant né le 2 février, j'organise chaque année une grande "crêpe party" pour tous ses amis. Et cette année, je ne sais pas pourquoi, je leur ai promis une petite folie : un méga géant "gâteau de crêpes arc-en-ciel"...

Quelle bonne idée j'ai eue là ! Je n'ai pas trouvé de colorants alimentaires au magasin du coin, ce qui m'a obligée à parcourir la moitié de l'arrondissement à pied. Résultat : j'ai deux ampoules et mes bras me font mal à force de transporter les kilos de farine !

Il faut que je m'arrête un peu, je n'en peux plus. Tiens, ça tombe bien, je suis devant ma librairie-café préférée : "La Fée vrillée". 

Je pousse la porte et m'effondre sur une chaise avec soulagement. Le patron m'accueille avec son amabilité coutumière. Il est sympa, le père Etienne. Avec sa grande barbe et son âge canonique, il a des airs de Dumbledore. Un Dumbledore égaré dans Paris.

 

 - Un grand café, s'il vous plaît !

J'attrape aussitôt un livre sur le rayon derrière moi. Je sais qu'il va falloir attendre un moment : le vieux barbu n'est plus trop rapide pour le service. Il lui arrive même de se tromper dans les commandes...ou d'oublier de me servir. Mais, bon, aujourd'hui, ce n'est pas le café qui m'intéresse, je veux juste me reposer. Et j'ai une petite demie-heure devant moi.

Je lis deux pages et relève les yeux. 

- Bigre ! Diantre ! Voilà  son fils qui arrive. Il n'a rien à voir avec son père, malheureusement. Beaucoup moins sympathique. C'est un vantard, un babillard, connu pour "mugueter" avec toutes les jolies clientes du quartier.

Vraiment pas envie de me le coltiner, celui-là ! J'attrape mes affaires et je vais, discrètement, m'installer dans la petite pièce du fond...celle qui est aménagée pour les enfants. Ouf ! C'est bon, il ne m'a pas vue. 

C'est bien, ici. Il y a un canapé et plein de poufs de toutes les tailles et de toutes les couleurs. Hum, les énormes coussins dans le coin me tentent. Je m'assieds en plein milieu et je place un gros fauteuil devant moi pour passer inaperçue. 

Et puis, immédiatement, je pars dans des aventures incroyables : les fées virevoltent autour de moi : la Fée Tiche et la Fée Conde batifolent gaiement, la Fée Line et la Fée Rosse se jettent des sorts endiablés, tandis que la Fée Cule, dans un nuage de farine, confectionne des crêpes au kilomètre, tout en répondant au téléphone et en payant les factures...

Mais l'horloge se met soudain à carillonner son "chant de l'heure"...

Bigrouille de bigrouille, je me suis endormie. Plus personne dans la boutique. Et il est 18 heures passées, déjà ! Je suis en retard...Les amis de Malo vont arriver et rien n'est prêt !!!

Je me lève d'un bond et court à la porte. Elle est fermée à double tour ! Ah, Dumbledore et son début d'Alzheimer ! C'est bien ma veine !

Je fais de grands gestes derrière la vitre pour alerter les passants. En vain. Il n'y a que mon reflet qui me répond.

"Aaaah, comme je ris de me voir si beeelle en ce miroir... !"

Au bout de cinq longues minutes de panique, je finis par voir que le numéro de téléphone du propriétaire est affiché sur la porte. Coup de fil.

"J'arrive", me dit le vieux. 

Oui, certes, il arrive...mais à son rythme. 

Ce n'est qu'une demi-heure après que la porte s'ouvre. Je bafouille des excuses et je cours, piteuse, échevelée, jusque chez moi. 

Malo et son père ne comprennent pas grand-chose à mes explications. Faut dire que, dans le même temps, j'ouvre et referme frénétiquement tous les placards ..Bingo ! Je finis par mettre la main sur ce que je cherchais : un vieux sachet de crêpes toutes faites. Je retrouve aussi, par miracle, un pot de nutella, presque pas périmé.

Hop ! Ni une, ni deux, je barbouille à toute vitesse les vingt crêpes fines en dessinant des yeux, des nez, des bouches, des visages rigolos...

...ça y est, ça sonne à la porte ! Les copains arrivent, un par un. Je sors mon plus beau sourire.

Le lendemain (mercredi), le verdict tombe.

"Trop bien, la soirée pyjama-crêpes, maman  ! Ils ont tous adoré !!!"

Vraiment ?

Eh ben, la prochaine fois, je crois que je reverrai mes ambitions culinaires...

à la baisse !

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La Licorne

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Pour l'Agenda ironique de février

sur une idée 

d'Isabelle-Marie d'Angèle

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Les consignes sont 

LA

Ce mois-ci, il y en avait beaucoup, beaucoup...

(autant que de crêpes à confectionner ...)

Il fallait en effet (dans le désordre) :

- Se retrouver enfermé(e) dans un magasin

- "Crier" ou "chanter un air d'opéra"

- Faire intervenir des lutins, des gnomes...ou des fées

 - Glisser l'expression "appuyer sur le champignon"

ainsi que les mots "bigre", "diantre", "mugueter", "babillard"

- Partager une recette de crêpes

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 Et donc, pour respecter la dernière consigne,

voilà la recette du fameux gâteau de crêpes "rainbow"...

(recette naturelle, garantie sans colorants chimiques )

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

Pour la pâte à crêpes :
✽  500 g de farine T45
✽  6 œufs
✽  850 g de lait entier Bio
✽ 175 g de beurre fondu + un peu pour la cuisson
✽ 2 sachets de sucre vanillé

Colorants naturels
✽ Pour la couleur bleue : 2 cuillères à café de colorant alimentaire naturel bleu en poudre.
✽ Pour la couleur verte : 1 kiwi vert écrasé
✽ Pour la couleur rose : 3 framboises congelées écrasées
✽ Pour la couleur violette : 3 mûres ou myrtilles congelées et écrasées ou du jus de chou rouge cuit.
✽ Pour la couleur jaune : 2 cuillères à café de curcuma en poudre

Pour la chantilly :
✽ 50 cl de crème liquide entière
✽ 50 g de sucre glace
✽ 2 bananes bien mûres

Préparation : 1 h
Cuisson et montage : 20 min

Préparation des crêpes

– Verser la farine tamisée dans un saladier et creuser un puits au centre.
– Casser les œufs dans le trou ainsi formé, puis ajouter le beurre fondu et le sucre vanillé.
– À l’aide d’un batteur électrique, fouetter à grande vitesse jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
– Ajouter ensuite petit à petit le lait sans jamais cesser de fouetter.
– Diviser la pâte en 5 bols identiques et colorer chacun avec un colorant naturel en vue du montage de votre gâteau de crêpes arc-en-ciel.
– Mélanger bien chaque couleur.
– Faire chauffer la poêle à crêpe à feu vif. Y faire fondre une noisette de beurre et verser une première louche de pâte.
– Laisser cuire 2 minutes, retourner la crêpe et laisser cuire de nouveau 1 minute.
– Répéter l’opération jusqu’à épuisement de chaque pâte de couleur différente.
– Puis laisser complètement refroidir les crêpes.

Préparation de la chantilly

– Placer un bol au congélateur pendant 5 minutes. Puis, y verser la crème fraîche.
– La fouetter au batteur électrique en y ajoutant progressivement le sucre glace et en augmentant la vitesse jusqu’à ce que la crème épaississe pour devenir une chantilly.
– Dans un petit bol, écraser à la fourchette les bananes bien mûres, jusqu’à obtenir une crème assez lisse.
– La mélanger avec la chantilly à l’aide d’une spatule souple.

Montage du gâteau de crêpes

– Déposer une première crêpe jaune sur une assiette et la recouvrir d’une fine couche de chantilly à la banane.
– Répéter l’opération jusqu’à épuisement des crêpes en alternant les couleurs pour former un arc-en-ciel.
– Placer le gâteau de crêpes au réfrigérateur jusqu’au service.
– Au moment de l’apporter à table, saupoudrer le gâteau de crêpes de sucre glace et le décorer de fruits de saison (kiwi, bananes, graines de grenade…).

 

Bon appétit !!!

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